Schokoladengelee erweist sich als sehr zart und schön, es kann sogar auf einem festlichen Tisch serviert werden. Schlagsahne kann als zusätzliche Dekoration verwendet werden.
Es ist notwendig
- - 700 g Milch;
- - 150 g Schokolade;
- - 120 g Zucker;
- - 40 g Gelatine;
- - Vanillin, Schlagsahne.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen, das Verhältnis beträgt 1: 8. 30-40 Minuten quellen lassen. Vorerst können Sie alle anderen Zutaten für das Dessert vorbereiten.
Schritt 2
Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben, zusammen mit dem Zucker zur Milch geben, diese Mischung in einen Topf mit schwerem Boden gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Die aufgelöste Gelatine zur Milch-Schokoladen-Mischung geben und aufkochen. Nehmen Sie den Topf sofort vom Herd und gießen Sie den Inhalt in kleine Dosen. Die Mischung mehrere Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 3
Das fertige Schokoladengelee aus dem Kühlschrank nehmen, die Formen vor dem Servieren 1-3 Sekunden in heißem Wasser einweichen, dann mit einem Teller abdecken und umdrehen. Entfernen Sie die Geleeformen.
Schritt 4
Das fertige Gelee mit einem beliebigen süßen Sirup Ihrer Wahl übergießen oder mit Schlagsahne garnieren, dafür spezielle Schlagsahne kaufen, aufschlagen, einen Spritzbeutel damit füllen und die Sahne schön um das Schokogelee drücken. Sofort servieren.
