Dieses appetitliche Schokoladengelee erweist sich als ziemlich dicht, sehr dick und vor allem - lecker. Es wird in Milch unter Zusatz von Stärke und Vanillin zubereitet, dadurch ist das Gelee aromatisch und gesund.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 600 ml Milch;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 50 g Zucker;
- - 20 g Maisstärke;
- - 3 Vanilleschoten;
- - frische Minze.
Anleitung
Schritt 1
2/3 der Milch in einen Topf geben, die angegebene Zuckermenge hinzufügen. Rühren, auf mittlere Hitze stellen.
Schritt 2
Die Vanilleschoten längs halbieren, das Mark aus einer Schote kratzen und zusammen mit den Schoten in den Topf geben.
Schritt 3
Milch zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Schokoladenstücke hinzufügen. Lassen Sie eine Scheibe Schokolade, um das Gelee zu dekorieren.
Schritt 4
1/3 Milch mit Stärke mischen, zu kochender Milch geben, kräftig rühren, bis sich alle Bestandteile aufgelöst haben. Nehmen Sie die Vanilleschoten heraus, sie werden nicht mehr benötigt. Das Gelee etwas abkühlen.
Schritt 5
Gießen Sie das fertige Schokoladengelee in Gläser. Eine Scheibe Schokolade einreiben oder in grobe Krümel brechen, mit Gelee dekorieren, frische Minzblätter darüber geben. Sofort servieren. Sie können auch versuchen, Gelee mit weißer Schokolade nach diesem Rezept zu kochen.
