Das luftige Brötchen mit Orangengeschmack ist ein wunderbares Dessert, das auf der Zunge zergeht. Dieses Gebäck ist für jeden Anlass geeignet und die Zubereitung dauert nur sehr wenig Zeit.
Es ist notwendig
- Zutaten für die 25 mal 30 Zentimeter große Form:
- - 8 Eier;
- - 300 g Zucker;
- - 200 ml Orangensaft;
- - Schale von zwei Orangen;
- - 20 g Mehl (gehäufter Esslöffel);
- - 80 g Butter;
- - Zucker oder Puderzucker zum Bestreuen.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen. Die Form mit Öl einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen – er sollte genau die Größe der Form haben.
Schritt 2
Die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf schmelzen. Eier in einer Schüssel mit Zucker und Orangenschale leicht schlagen. Den Orangensaft dazugiessen und das Mehl dazugeben, die Zutaten nochmals leicht verquirlen und die Butter dazugiessen. Gründlich mischen, aber die Masse sollte nicht zu luftig werden.
Schritt 3
Gießen Sie die Eier-Orangen-Mischung vorsichtig auf ein Backblech, damit das Backpapier nicht aufgeht und sich verschiebt. Wir schicken 25-30 Minuten in den Ofen.
Schritt 4
Breiten Sie ein sauberes Handtuch auf der Arbeitsfläche aus und bestreuen Sie es mit einer ausreichenden Menge Zucker über die Größe des Backblechs. Den fertigen Kuchen vorsichtig auf einem Handtuch umdrehen, das Backpapier entfernen und sehr schnell, aber vorsichtig die Rolle aufrollen und auf die Form legen. Wir dekorieren die Rolle so, wie es uns gefällt.
