Zucchini-Eintopf

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Video: Zucchini-Eintopf

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Zucchini enthält viele nützliche und lebenswichtige Stoffe. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten, ist ein Eintopf.

Zucchini-Eintopf
Zucchini-Eintopf

Es ist notwendig

  • - Weißkohl 1/2;
  • - Zucchini 1 Stk.;
  • - Karotten 1 Stück.;
  • - Zwiebel 1 Stk.;
  • - Tomaten 0,5 kg;
  • - Olivenöl 3 EL. Löffel;
  • - 3 Knoblauchzehen;
  • - Paprika 1 Stk.;
  • - Salz;
  • - Sauerrahm 1 EL. der Löffel;
  • - Dill.

Anleitung

Schritt 1

Gemüse kochen: Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohl fein hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Paprika in dünne halbe Ringe oder kurze Streifen schneiden.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Kohl anbraten, dann Zucchini und Paprika dazugeben und salzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei das Gemüse ständig umrühren.

Schritt 3

Zwiebeln und Karotten in einer separaten Pfanne anbraten. Dann zum Gemüseeintopf geben und zugedeckt 20-30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Nachdem der Eintopf fertig ist, lassen Sie ihn weitere 20 Minuten unter dem Deckel ziehen. Und erst dann können Sie es auf dem Tisch servieren!

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