Clafoutis ist ein traditionelles französisches Dessert, das ursprünglich mit Kirschen zubereitet wurde. Heute hat dieses Gericht eine Vielzahl von Füllungen, die sich für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen eignen. Besonders delikate Clafoutis erhält man mit Zucchini, Schinken und Cherrytomaten.
Es ist notwendig
- - 5-6 Kirschtomaten;
- - 100 g Schinken;
- - ½ Zucchini;
- - 2 Eier;
- - 100 g Sauerrahm;
- - 150 g Sahne;
- - 1 EL. ein Löffel Butter;
- - 200 g Mehl;
- - eine Prise Soda;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini und Schinken in kleine Stücke schneiden und die Cherrytomaten halbieren. Teilen Sie diese Zutaten in portionierte Keramik-Backformen auf.
Schritt 2
Eier mit Sauerrahm, Butter und Sahne mischen, salzen und pfeffern, Soda hinzufügen. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Den gekochten Teig über das Gemüse und den Schinken bis zur Mitte der Form gießen. In einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und 20-30 Minuten backen.
