Griechische Hausfrauen verwöhnen die Familie oft mit köstlichen Lukoumades-Donuts. Sie werden mit warmem Honig oder Zuckersirup bestreut, mit Zimt und Sesam oder gehackten Nüssen bestreut serviert.
Es ist notwendig
- - Mehl 3 EL;
- - Trockenhefe 16 g;
- - Wasser 2 EL;
- - Salz 1 TL;
- - Zucker 1 EL;
- - Pflanzenöl zum Braten 0,5 l
- (und 4 Esslöffel für den Teig);
- - Honig 200 g;
- - Sesam, Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen, leicht abkühlen und mit Hefe vermischen. Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Rühren und Mehl hinzufügen. Mit einem Mixer 6 Minuten mischen. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hitze auf mittel reduzieren. Trennen Sie ein kleines Stück Teig mit einem in Eiswasser getauchten Löffel. Mit einem weiteren Löffel den Biss abrunden und in das kochende Öl geben. Wiederholen Sie mit dem Rest des Tests.
Schritt 3
Die Donuts umdrehen, bis sie goldbraun sind. Dann auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abzutropfen Mit warmem Honig beträufeln und mit Sesam oder gehackten Nüssen bestreuen.
