Dieser leichte und luftige Kuchen wird keine Kilos an der Taille hinzufügen, aber Ihnen und Ihren Gästen unvergessliche Freude bereiten.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 100 Gramm Weizenmehl;
- - 100 Gramm Kristallzucker;
- - 50 Gramm Süßwarenmohn;
- - 4 Eier.
- Für die Creme:
- - 1 Glas Sahne 33% Fett (oder mehr);
- - ein halbes Glas Puderzucker.
- Für die Füllung:
- - 2 Gläser Himbeermarmelade;
- - 1 Esslöffel Zucker;
- - 200 Gramm frische Himbeeren;
- - Minzeblätter zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Kekse backen
Mehl und Mohn mischen. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und dann - eine Mischung aus Mehl mit Mohn. Die runde Form mit geöltem Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. 25-30 Minuten backen. Den fertigen Keks aus der Form nehmen, abkühlen lassen und dann in drei Kuchen schneiden.
Schritt 2
Cremezubereitung
Die abgekühlte Sahne und den Puderzucker schaumig schlagen. Übertragen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel.
Schritt 3
Kuchen zusammenbauen
Die Oberseite jedes Kuchens mit Himbeermarmelade einfetten. Legen Sie die Sahne in Form von drei Ringen - klein, mittel und groß - auf den unteren Kuchen. Einen Teil der Himbeeren zwischen den Ringen verteilen, mit Zucker bestreuen. Mit dem zweiten Kuchen bedecken und die gleichen Schritte wiederholen. Den dritten Kuchen darauf legen, mit restlicher Sahne, Himbeeren und frischer Minze garnieren. Kühlen.
