Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung kalorienarmer und sättigender Mahlzeiten eignet. Zucchini-Auflauf in Kombination mit Sauerrahmsauce schmückt nicht nur Ihren Tisch, sondern wird Sie auch mit seiner Demokratie begeistern.
Es ist notwendig
- - Kohlbecher (240 g);
- - Zwiebeln (35 g);
- –Sauerrahm (70 g);
- - Knoblauch nach Geschmack;
- –Dill (20 g);
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie alles Gemüse vor. Die Zucchini gründlich abspülen. Sichtbaren Schmutz von der dünnen Schale entfernen, in Längsstücke in Form von runden Platten schneiden. Die Zucchini in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie das Gemüse, bis der Saft austritt.
Schritt 2
Von der Zwiebel die Schale entfernen, mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Knoblauch durch eine feine Reibe reiben, zur Zwiebel geben. Der Dill sollte ebenfalls gehackt und der Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzugefügt und dann gründlich gemischt werden.
Schritt 3
Nehmen Sie als nächstes eine tiefe hitzebeständige Form und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Eine Schicht Zucchini darauf legen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Dill auf die Zucchini legen. Glätten Sie die zweite Schicht mit sauberen Händen.
Schritt 4
Geben Sie die saure Sahne in ein Glas warmes Wasser und rühren Sie, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie etwas verdünnte saure Sahne über die Zucchinischicht. Dann die nächste Schicht abwechselnd mit Knoblauch, Dill und Zwiebeln in die Form geben.
Schritt 5
Als Ergebnis die Form mit dem restlichen Sauerrahm und Wasser füllen, mit Kochfolie abdecken und für 15-25 Minuten in den Ofen geben. Nach dieser Zeit den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit einem speziellen Spatel in Portionen schneiden.
