Es ist notwendig
- - 750 g Flunderfilet
- - 1 mittelgroße Zwiebel
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1/3 Tasse Apfelsaft
- - 3 Esslöffel Zitronensaft
- - 2 Teelöffel fein gehackte Ingwerwurzel
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl
- - 2 Teelöffel Honig
- - 1/4 Teelöffel Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Filets in kleine Portionen schneiden. Legen Sie sie in die Form. Wenn die Filets enthäutet sind, mit der Hautseite nach unten verteilen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in etwa 3 mm dicke kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Kombinieren Sie Zwiebel, Knoblauch, Apfelsaft, Zitronensaft, Ingwerwurzel, Öl, Honig und Pfeffer. Diese Mischung über den Fisch geben. Mit Folie abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 4
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Folie vom Fisch entfernen und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch unter einer Gabel zu bröckeln beginnt.
