Menschen, die ihrer Figur folgen oder orthodoxe Fastenzeiten einhalten, leiden oft unter der Eintönigkeit der Speisekarte. Tatsächlich gibt es jedoch so viele köstliche und interessante Gerichte, die während des Fastens verzehrt werden können, und es wird denen, die abnehmen, nicht schaden, solche Lebensmittel zu kennen.
Es ist notwendig
- - Kohl - 1 Kohlkopf;
- - Buchweizengrütze - 150 g;
- - Pflanzenöl - 200 g;
- - Semmelbrösel - 50 g;
- - getrocknete Pilze - 25 g;
- - Zwiebeln - 50 g;
- - Mehl - 1 Esslöffel;
- - Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Um die mageren Kohlrouladen „Gemeinsam abnehmen“zuzubereiten, ist der erste Schritt die Zubereitung des Kohls. Nehmen Sie einen Kohlkopf, waschen Sie ihn gründlich, entfernen Sie schlechte und träge Blätter, jeglichen Schmutz. Wasser in einen großen Topf gießen und zum Kochen bringen. Sobald Blasen an der Oberfläche erscheinen, fügen Sie Salzwasser hinzu und legen Sie den Kohl 15-20 Minuten dort hin. Mit der Zeit den Kohl herausnehmen, in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann sehr vorsichtig, um sich nicht die Hände zu verbrennen, den Kohlkopf in einzelne Blätter zerlegen.
Schritt 2
Buchweizen kochen, abkühlen lassen. Fügen Sie Pflanzenöl und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Dann Buchweizenbrei auf ein Kohlblatt geben, eine Kohlrolle formen und mit einem Faden zusammenbinden. Nun die Kohlrouladen in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne in Pflanzenöl beidseitig anbraten. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine frittierten Lebensmittel essen, können Sie auf die Verwendung von Semmelbröseln verzichten. Einfach das Gericht in einer tiefen Schüssel unter Zugabe von Wasser etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Kohlrouladen sind fertig. Bereiten Sie nun die Soße vor. Dazu die Pilze 3-4 Stunden einweichen und dann in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit Mehl in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie die Pilzbrühe, die Pilze selbst, vorgehackt und Gewürze nach Belieben in die Pfanne hinzu. Kochen Sie diese Mischung und Sie können das Gas abstellen. Das war's, das Gericht ist fertig. Vor dem Servieren die Fäden von den Kohlrouladen abschneiden, die Pilzsauce darüber gießen und schon kann man essen.
