Jeder weiß, dass Getreide wie Linsen reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Damit zubereitete Gerichte kommen dem menschlichen Körper zugute.
Zutaten:
- 0,5 kg Schweinefleisch (vorzugsweise Zellstoff);
- 3 Kartoffelknollen;
- 1 Paprika;
- 1 Tasse Linsen (rot)
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 200 g Pflanzenöl;
- Grüns;
- Gewürze, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
- Der erste Schritt besteht darin, das Schweinefleisch gründlich zu waschen und, nachdem es in nicht sehr große Stücke geschnitten wurde, in einen Topf zu geben. Dann müssen Sie dort 3 Liter Wasser einfüllen (Sie können etwas weniger nehmen) und etwas Salz hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf einen heißen Herd. Nachdem der Inhalt kocht, muss die Hitze reduziert werden.
- Die Linsen sollten gründlich abgespült und dann in eine tiefe Tasse gegeben und mit kaltem, sauberem Wasser übergossen werden. Kartoffelknollen müssen geschält, gut gespült und in kleine Würfel geschnitten werden.
- Nach 60 Minuten nach dem Kochen des Fleisches müssen Linsengrütze in die Brühe gegossen werden, aber zuerst muss das Wasser abgelassen werden. Und dann die gehackten Kartoffeln dorthin schicken. Alles wird gut vermischt und mit einem Deckel abgedeckt.
- Während die Suppe kocht, müssen Sie das Braten kochen. Dazu die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Auch Karotten müssen geschält und gewaschen werden. Danach muss es mit einem scharfen Messer gehackt und in kleine Stücke oder in dünne Streifen geschnitten werden. Der Samen wird aus der Paprika entfernt und nach dem Waschen des Gemüses sollte es in kleine Stücke geschnitten werden.
- Eine Bratpfanne wird auf einen heißen Herd gestellt. Sonnenblumenöl wird hineingegossen. Nachdem es heiß wird, müssen Sie gehackte Zwiebeln in die Pfanne gießen. Wenn es eine goldene Farbe annimmt, sollten Sie Karotten und dann Paprika hinzufügen. Unter regelmäßigem Rühren wird das Gemüse zur vollen Bereitschaft gebracht.
- Das Braten wird der Suppe hinzugefügt, nachdem die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Danach wird die Suppe noch ca. 15 Minuten gekocht. Wenn die vorgegebene Zeit abgelaufen ist, müssen Sie Gewürze und fein gehackte Kräuter in einen Topf geben. Dann wird die Pfanne vom Herd genommen und fest verschlossen. Die Linsensuppe ist fast fertig, sie muss nur 10-15 Minuten ziehen.
