Garnelen sind ein äußerst wertvolles Lebensmittelprodukt. Sie zeichnen sich durch einen hohen Nährwert, präventive und medizinische Eigenschaften aus. Garnelen im Blätterteig können als origineller warmer Snack oder als Hauptgericht mit jeder Beilage serviert werden.
Es ist notwendig
- - Mehl 2 EL.
- - Butter 250gr.
- - kaltes Wasser 200ml.
- - Salz 1 TL
- - 6% Essig 1 Esslöffel
- - Zitronensaft 30 ml.
- - Riesengarnelen 600 gr.
- - eingelegter Ingwer 100 gr.
- - Sesamsamen 50 gr.
- - Sojasauce
Anleitung
Schritt 1
Fein gehackte, kalte Butter zum gesiebten Mehl geben (Sie können Margarine verwenden), alles mischen. Salz in kaltem Wasser auflösen, Essig hinzufügen und mit Mehl vermischen.
Schritt 2
Mit schnellen Bewegungen einen glatten, festen Teig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Wir reinigen die Garnelen aus dem Darm, der Schale und hinterlassen den Schwanz. Wir lassen die geschälten Garnelen 3 Minuten kochen. Die gekochten Garnelen mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn aus und falten ihn in 3-4 Schichten. Teilen Sie den Teig mit einem scharfen Messer in kleine Rechtecke. Legen Sie auf jeder rechteckigen Teigschicht die Garnelen aus, nachdem Sie sie zuvor in Mehl gewälzt haben, ein Stück eingelegten Ingwer und wickeln Sie es vorsichtig in eine Rolle, so dass sich die Füllung in der Mitte befindet.
Schritt 5
Sesamkörner auf die Brötchen streuen und 10-15 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Heiß gekochte Garnelen mit Sojasauce servieren. Guten Appetit!
