Muffins sind ein kleiner Leckerbissen, der in Ihre Handfläche passt. Diese kleinen Muffins werden mit einer Vielzahl von Beeren und Früchten hergestellt. Mit Kiwi sind sie sehr exotisch, schmackhaft und aromatisch.
Es ist notwendig
- - 350 g Mehl;
- - 170 g Zucker;
- - 120 g Kiwi;
- - 120 ml Milch;
- - 1 Ei;
- - 1 EL. ein Löffel Backpulver;
- - 1 Teelöffel Zimt, Salz;
- - Butter, Mehl zum Bestäuben.
Anleitung
Schritt 1
Vorschalten, um den Ofen auf 180 Grad vorzuheizen.
Schritt 2
12 Muffinformen mit Butter und etwas Mehl einfetten. Sie können es einfacher machen, die Formen vorzubereiten - legen Sie sie einfach mit Cupcake-Haltern aus Papier aus.
Schritt 3
Milch mit Ei und Olivenöl verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und 120 g Zucker getrennt mischen.
Schritt 4
Die Mehlmischung in die Milchmischung geben, mischen. Kiwi schälen, in kleine Würfel schneiden, in den Teig geben, mit einem Löffel umrühren, dabei darauf achten, den Teig nicht zu kneten.
Schritt 5
Den fertigen Teig halbvoll in die Förmchen aufteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und auf ein Backblech legen.
Schritt 6
Muffins bei der angegebenen Temperatur 25 Minuten backen. Mit einem trockenen Holzstäbchen den Gargrad überprüfen.
Schritt 7
Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, dann die Backwaren aus den Formen nehmen und servieren.
