"Prince" ist ein frischer und duftender Salat, der als Hauptgericht serviert werden kann, da er durch Rindfleisch sehr sättigend ist.
Wie macht man einen Salat
Zutaten:
600 g Rindfleisch (nicht sehr fetthaltig);
5 Hühnereier;
eingelegte Gurken - 5-6 Stk.;
3 Knoblauchzehen;
1 EL. Walnüsse;
Mayonnaise.
Vorbereitung:
Das Rindfleisch sorgfältig abspülen, in einen Topf geben, mit gefiltertem Wasser füllen.
Fügen Sie Salz, Gewürze, Lorbeerblätter, Pfefferkörner hinzu. Stellen Sie die Rinderschmorpfanne auf mittlere Hitze. Etwa 90 Minuten köcheln lassen. Das gekochte Fleischprodukt aus der Brühe nehmen, abkühlen und in dünne Fasern trennen.
Hühnereier in Wasser kochen, abkühlen, schälen und auf einer großen Reibe reiben.
Drei eingelegte Gurken auf einer groben Reibe. Knoblauch schälen, durch eine Presse geben, mit Gurken mischen.
Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl 5-6 Minuten trocknen, im Mörser oder Mixer mahlen.
Wir sammeln den Salat in Schichten. Nehmen Sie vorzugsweise transparentes Geschirr, einen Servierring oder eine geteilte Form, da der Salat in diesem Fall sehr elegant aussieht:
erste Schicht: gekochtes Fleisch und eine Schicht Mayonnaise;
zweite Schicht: Gurken mit Knoblauch und einer Schicht Mayonnaise;
dritte Schicht: Hühnereier, auf einer groben Reibe gerieben, Salz und eine Schicht Mayonnaise;
vierte Schicht: gemahlene Walnüsse.
Der Salat ist fertig, jetzt müssen Sie ihn mehrere Stunden an einen kalten Ort stellen, damit er einweichen kann. Entfernen Sie den Servierring vor dem Servieren.
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