Lose Shortbread-Kekse sind ein wunderbarer Genuss für Tee, und die Kombination aus Schokoladen- und Orangenaromen verleiht ihm eine raffinierte Note.
Es ist notwendig
- - Mehl - 400 g;
- - Butter - 200 g;
- - Zucker - 200 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Kakaopulver - 50 g;
- - geriebene Orangenschale - 1 Teelöffel;
- - Puderzucker - 1 Glas;
- - Milch - 50 ml;
- - Zimt - ¼ Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit Zucker schlagen, bis sich das Volumen der Masse ungefähr verdoppelt hat. Das Mehl durch ein Sieb sieben und in eine tiefe Schüssel mit Schieber geben. Machen Sie oben eine kleine Vertiefung. Gießen Sie mit Zucker geschlagene Eier hinein. Vanillezucker und weiche Butter hinzufügen.
Schritt 2
Mürbeteig durchkneten und in 2 gleich große Portionen teilen. Mischen Sie einen von ihnen mit Kakao, der zuvor in Milch verdünnt wurde, und den zweiten mit Zimt und geriebener Orangenschale.
Schritt 3
Teilen Sie beide Teige in mehrere gleiche Teile, rollen Sie sie zu Kugeln und rollen Sie sie dann zu Würstchen. Weben Sie 2 der resultierenden Bündel aus verschiedenen Teigsorten.
Schritt 4
Ein Backblech mit Öl einfetten. Zöpfe darauf legen, mit Puderzucker bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 160-180 Grad vorheizen, das Backblech in den Ofen stellen und 20 Minuten backen.
