Was gibt es Schöneres an langen kalten Winterabenden als eine Tasse kräftig aromatischer Tee mit hausgemachtem Kuchen? Viele Menschen verweigern sich aus Zeitgründen das Vergnügen, hausgemachte Kuchen zu essen. Mürbeteig mit Marmelade ist eine tolle Alternative zu gekauften Keksen und Kuchen. Auch eine unerfahrene Hausfrau kann mit der Zubereitung umgehen.
Es ist notwendig
- Zum Kochen benötigen Sie:
- - Eier - 2 Stück;
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Backpulver für Teig - 1 TL;
- - Vanillin oder Vanillezucker;
- - jede dicke Marmelade.
Anleitung
Schritt 1
Butter (kann durch Margarine ersetzt werden) im Wasserbad schmelzen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wenn die Butter sehr hart ist, zum Beispiel aus dem Gefrierschrank, kannst du sie auf einer mittelgroßen Suppenreibe reiben.
Zucker in die Butter gießen, Vanillin hinzufügen, Eier schlagen und alles gut vermischen.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb sieben und in kleinen Portionen in eine Schüssel geben. Der resultierende Mürbteig sollte dick sein. Wir verteilen es auf dem Tisch, bestreuen es mit Mehl und kneten, bis es nicht mehr an unseren Händen klebt. Wir teilen den Teig in 2 Teile, einer davon sollte kleiner sein, und legen ihn für eine Stunde in den Gefrierschrank. Den Rest auf eine gefettete Form geben, mit den Händen vorsichtig nivellieren, die Marmelade gleichmäßig darauf verteilen.
Der zweite Teil des Teigs (der im Gefrierschrank war) wird auf einer groben Reibe über die Marmelade gerieben.
Schritt 3
Den Ofen auf 190-200 Grad vorheizen, ein Backblech 15-20 Minuten hineinlegen. Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir einen Sandkuchen mit Marmelade heraus, nehmen ihn vorsichtig vom Backblech, schneiden ihn in Stücke und servieren ihn auf den Tisch.
Sandkuchen mit Marmelade ist sowohl heiß als auch gekühlt gut.
Beim Backen wird ziemlich viel Zucker und Butter verwendet, so dass diejenigen, die der Figur folgen, nicht empfohlen werden, sich von einem solchen Backen mitreißen zu lassen.
