Der Kuchen ist ein wesentliches Attribut jeder Feier. Ein schöner eiförmiger Kuchen wird den Ostertisch verwandeln.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 2, 5 Gläser Mehl;
- - 2 Gläser Zucker;
- - 1, 5 Teelöffel Backpulver;
- - 10 g Backpulver;
- - 60 g Kakao;
- - 2 g Vanillin;
- - 2 Eier;
- - ein Glas Milch;
- - 0,5 Glas Pflanzenöl;
- - ein Glas kochendes Wasser
- Für die Creme:
- - 400 g Kondensmilch;
- - 200 g Butter;
- - 70 g gehackte und geröstete Walnüsse;
- - 2 g Vanillin
- Zudecken:
- - 3 Eichhörnchen;
- - 235 g Zucker;
- - 85 ml Wasser;
- - 1/3 Teelöffel Zitronensäure;
- - Farbstoffe
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Teig. Mehl mit Kakao mischen, Backpulver und Vanille hinzufügen. Dann Zucker dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 2
Eier einrühren, Butter hinzufügen. Die Eimischung zur Mehlmasse geben. Milch einfüllen, mischen, dann kochendes Wasser einfüllen, umrühren.
Schritt 3
1 Stunde im Ofen bei 180°C backen. Lassen Sie den Keks 6 Stunden abkühlen, da er sich leichter schneiden lässt, je länger er unberührt ist. Daher ist es besser, den Keks am Vortag zu backen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Creme vor. Butter schlagen, Kondensmilch portionsweise auf einem Löffel hinzufügen, Vanillin hinzufügen.
Schritt 5
Sammle den Kuchen ein. Verwenden Sie eine Untertasse, um einen Kuchenständer aus dem Keks zu schneiden. Den Rest des Kekses in Krümel zerbröseln.
Schritt 6
Brösel und Sahne einrühren. Verteilen Sie einige der Krümel auf dem Ständer. Nüsse zum Rest der Masse geben und 3 Stunden kühl stellen.
Schritt 7
Aus der Masse ein Ei formen. 3 Stunden kalt stellen. Legen Sie ein Gestell auf eine Platte.
Schritt 8
Setzen Sie das Ei mit dickem Papier ein, tragen Sie die Creme auf und richten Sie die Seiten aus. Um den Kuchen zu bestreichen, schlagen Sie das Eiweiß bis zur Spitze.
Schritt 9
Zucker in einen Topf geben, Wasser gießen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen lassen.
Schritt 10
Säure hinzufügen, umrühren, weitere 4 Minuten kochen. Sirup 10 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit verquirlen, in das Eiweiß gießen.
Schritt 11
Füge der Mischung verschiedene Farbstoffe und Farbstoffe hinzu. Dekorieren Sie die Torte mit dem Closed Star Attachment.
