So hieß das Rezept für den Kuchen von Nadya Klyueva, der Heldin von Irina Muravyova aus dem Film "The Most Charming and Attraktiv". Das Rezept für den Kuchen kennen die Zuschauer natürlich nicht, aber sie nennen viele ihrer charakteristischen Köstlichkeiten so.
Es ist notwendig
- - 150 Gramm Hüttenkäse
- - 1 Ei
- - 4 Esslöffel Pflanzenöl
- - 2 Esslöffel Zucker
- - eineinhalb Gläser Mehl
- - eineinhalb Teelöffel Backpulver
- Für die Füllung:
- - 3 Eier
- - 600 Gramm Mandarine
- - 1 Zitrone
- - 100 Gramm Butter
- - unvollständiges Glas Zucker
- - 750 Gramm Hüttenkäse
- - Sauerrahm-Paket
- - ein Teelöffel Backpulver
Anleitung
Schritt 1
Quark mit Ei, Zucker und Pflanzenöl mit einem Mixer mischen. Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen. Mehl in die Quarkmasse geben und den Teig kneten. Eine Form mit einem Durchmesser von 24-26 Zentimetern einfetten. Den Teig ausrollen, in eine Form geben und hohe Seiten formen. Während die Füllung vorbereitet wird, wird der Teig in den Kühlschrank gestellt.
Schritt 2
Für die Füllung das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen, mit einem Mixer aufschlagen und kurz kühl stellen. Zitrone waschen. Einen Teelöffel Schale abreiben. Drücken Sie die Zitrone aus, Sie benötigen 1 Esslöffel Saft.
Schritt 3
Die weiche Butter mit einem Mixer mit Zucker und Eigelb schlagen. Fügen Sie dort Hüttenkäse, Sauerrahm, Zitronensaft, Schale und Backpulver hinzu. Alles gründlich mischen. Mandarinen schälen, in Scheiben teilen und die Folien abziehen. Die Hälfte aller Scheiben zur Füllung geben. Fügen Sie in der resultierenden Masse vorsichtig das Eiweiß mit einem Löffel hinzu. Nochmals gründlich mischen.
Schritt 4
Die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Quarkmasse auf den Teig geben. Die Torte mit den restlichen unbenutzten Mandarinenscheiben in der Füllung dekorieren und leicht in die Füllung drücken. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen etwa eine Stunde backen. Wenn die Oberseite des Kuchens zu gebräunt ist, decken Sie ihn mit Folie ab. Den Kuchen komplett abgekühlt servieren.
