Pie "Nocturne" ist vor langer Zeit erschienen. Wir können sagen, dass er dank eines sowjetischen Films namens "Der charmanteste und attraktivste" bekannt wurde. Ich empfehle Ihnen, dieses zarte und leicht schmeckende Gericht auch zu probieren!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Hüttenkäse - 150 g;
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stück;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Mehl - 2 Gläser;
- - Backpulver für Teig - 5 g.
- Füllung:
- - Eier - 3 Stück;
- - Mandarinen - 600 g;
- - Zitrone - 1 Stück;
- - Butter - 100 g;
- - Zucker - 150 g;
- - Hüttenkäse - 750 g;
- - Sauerrahm - 225 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst den Teig für die zukünftige Leckerei vor. Kombinieren Sie dazu den durch einen Fleischwolf geführten Hüttenkäse mit Sonnenblumenöl, Kristallzucker und einem Ei. Zum Rest die trockene Mischung aus Mehl und Backpulver geben. Rühren bis glatt. Den Teig nach dem Ausrollen in eine vorbereitete und gefettete Auflaufform legen. In diesem Zustand einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 2
Nach dem Aufschlagen der Eier das Eiweiß und das Eigelb voneinander trennen. Die erste in einer separaten Schüssel verquirlen und eine Weile kühl stellen. Kombinieren Sie die zweite mit Kristallzucker und geschmolzener Butter. Schlagen Sie die Mischung. Einen Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen und einen Teelöffel Schale abreiben. Beides zusammen mit Backpulver, Quark und Sauerrahm zum Rest der Masse geben. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 3
Entfernen Sie die Haut von den Mandarinen. Dann schälen Sie ihr Fruchtfleisch von der Folie. Die Hälfte der Früchte in die Dotter-Quark-Mischung geben. Geben Sie das geschlagene Eiweiß dort ein und nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Gründlich mischen.
Schritt 4
Die Quarkmasse auf den gekühlten Teig geben. Darauf die restlichen Mandarinen leicht andrücken.
Schritt 5
Schicken Sie das zukünftige Dessert in den Ofen und backen Sie es dort 60 Minuten bei 180 Grad. Nocturne Pie ist fertig!
