Honig-Muffins sind köstliche, sehr zarte Backwaren, die niemanden gleichgültig lassen. Sie sind einfach zuzubereiten, aber ziemlich schnell aufgegessen!
Es ist notwendig
- - Butter 100 g
- - 2 Eier
- - 1 Löffel Zucker
- - 2 Löffel Honig
- - 250 g Mehl
- - 50 ml Milch
- - Backpulver
- - 80 g Mandeln
- Für Sirup:
- - 300 g Honig
- - 3 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinformen mit Pflanzenöl und Mehl bestreichen.
Schritt 2
Hacken Sie die Nüsse. Butter schmelzen und mit Eiern, Milch, Zucker und Honig vermischen.
Schritt 3
Mehl sieben und Backpulver dazugeben. Den Teig kneten. Es sollte glatt sein und nicht an den Händen kleben. Dann die Nüsse unterrühren und in die Förmchen geben.
Schritt 4
Etwa 30 Minuten backen. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß überprüft werden.
Schritt 5
Nehmen Sie Honig und Zitronensaft, mischen Sie sie und stellen Sie sie bei schwacher Hitze. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Sirup eindickt.
Schritt 6
Den Muffin aus der Form nehmen und den Honigsirup darübergießen.
