Der Multicooker kommt immer perfekt mit allen Backwaren zurecht, auch mit den komplexesten. Daher empfehlen wir Ihnen, Blaubeer- und Frischkäsekuchen in diesem speziellen Gerät zuzubereiten. Der Kuchen wird zart, groß und sehr lecker. Statt Blaubeeren eignen sich auch Blaubeeren.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - 300 g Blaubeeren;
- - 230 g Mehl;
- - 180 g Butter;
- - 180 g Zucker;
- - 3 Eier;
- - 4 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 1, 5 TL Backpulver.
- Für Glasur:
- - 150 g fetter Frischkäse;
- - 50 g gesiebter Puderzucker;
- - 3 EL. Löffel Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln einlegen und jeweils etwas Mehl hinzufügen, damit die Masse nicht abblättert. Restliches Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Sauerrahm zum entstandenen Teig geben, die Hälfte der Beeren einrühren. Du kannst auch gefrorene Blaubeeren nehmen.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Multicooker-Schüssel geben. Glätten Sie die Oberfläche, der Teig sollte dick genug sein. 50 Minuten im Backmodus backen.
Schritt 4
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Signal nicht aus der Schüssel - er sollte vollständig abkühlen. Dann in eine Schüssel umfüllen.
Schritt 5
Bereiten Sie das cremige Frosting vor: Den Frischkäse glatt klopfen. Gießen Sie den Puderzucker hinein, ohne anzuhalten, um die Käsemasse zu mahlen. Unter Rühren etwas Sauerrahm hinzufügen.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen mit Zuckerguss bestreichen, Blaubeeren darüber geben, mit Minzblättern garnieren.
