Hüttenkäseauflauf mit Grieß erweist sich als sehr lecker und sättigend. Es ist gut zum Frühstück.
Es ist notwendig
- - Mixer;
- - Backform;
- - Hüttenkäse 350 g;
- - Sauerrahm 4 EL. Löffel;
- - Grieß 2 EL. Löffel;
- - Kokosflocken 2 EL. Löffel;
- - Hühnerei 3 Stk.;
- - Zucker 3 EL. Löffel;
- - Kirschbeeren 0,5 Tassen;
- - Butter 1 EL. der Löffel;
- - Salz 0,5 Teelöffel;
- - Vanillezucker 10 g;
- Für die Soße:
- - Stärke 1 EL. der Löffel;
- - Wasser 275 ml;
- - Zucker 2 EL. Löffel;
- - Kirschen 0,5 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Grieß und Kokosnuss in eine Schüssel geben, saure Sahne hinzufügen und gut vermischen. 30-40 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Die Kirschen waschen, entkernen, auf ein Sieb geben und den Saft abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Quark durch ein Sieb reiben. Sie können es auch durch einen Fleischwolf scrollen oder mit einem Mixer schlagen.
Schritt 4
Die gequollene Grießmischung, Vanillezucker, Salz und 2 Eier zum Quark geben. Mischen Sie die Mischung gut, bis sie glatt ist. Dann 0,5 Tassen Kirschen hinzufügen und umrühren.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Die Quarkmasse hineingeben. 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Den Auflauf 15 Minuten vor dem Garen mit geschlagenem Ei oder Eigelb bestreichen, bis er gebräunt ist.
Schritt 6
Für die Sauce die Stärke mit 75 ml kaltem Wasser verdünnen. Die Kirschen mit 200 ml Wasser und Zucker in einen Topf geben. Aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit einem Mixer verquirlen und wieder anzünden. Gießen Sie die Stärke in die Sauce und bringen Sie sie erneut zum Kochen. Die Soße ist fertig.
Schritt 7
Den fertigen Auflauf abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit der Sauce servieren.
