Um Ostermakronen zuzubereiten, benötigen Sie Matze. Wenn Sie dieses Wort zum ersten Mal hören, seien Sie nicht beunruhigt - dies sind Kuchen aus nicht fermentiertem Teig, die in großen Supermärkten verkauft werden. Diese Kekse sind perfekt für den Ostertisch.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- 3/4 Tasse geröstete Mandelflocken
- - 0,6 Tassen Zucker;
- - 0, 6 Gläser Matze;
- - 1 Hühnerei;
- - ein halbes Glas Butter;
- - 2 EL. Löffel Marmelade;
- - Salz, Vanilleextrakt, Mandelextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Zucker, Matze, Mandeln, Salz in einer Küchenmaschine fein mahlen (nicht glatt!). In eine Schüssel geben, weiche Butter, geschlagenes Hühnerei, Mandel- und Vanilleextrakte hinzufügen.
Schritt 2
Diese Masse umrühren, mit Folie abdecken, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen - dies ist erforderlich, damit sich die Kekse später nicht ausbreiten, sondern eine ideale Form bekommen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 4
Aus dem Teig zu kleinen Kugeln rollen, eine böse auflegen.
Schritt 5
In jede Kugel mit dem Finger kleine Vertiefungen machen und mit Marmelade füllen.
Schritt 6
Die Kekse in den Ofen geben, 10-12 Minuten backen - die Kekse sollten braun werden. Die Osterplätzchen auf eine Platte geben, kühlen.
