Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die eine große Menge dicker Fruchtfüllungen in Kombination mit einem zarten krümeligen Teig schätzen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 220 g Mehl;
- - 60 g Kristallzucker;
- - 35 g Instant-Haferflocken;
- - 115 g Butter.
- Für die Füllung:
- - 75 g Zucker;
- - 2 EL. Maisstärke;
- - 140 ml kaltes Wasser;
- - 250 g Äpfel (ein großer);
- - 2/3 TL Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Die Teigbutter im Mikrowellenherd oder im Wasserbad schmelzen. Mischen Sie es mit Mehl, Haferflocken, Kristallzucker und mahlen Sie alles in kleine Krümel. Trennen Sie 1/3 der Masse zum Bestreuen der Oberseite und drücken Sie den Rest fest in eine gespaltene Form mit einem Durchmesser von 16 cm (dies ist bequem mit dem Boden eines normalen facettierten Glases), nachdem Sie den Boden zuvor mit. ausgekleidet haben Backpapier und fettete Boden und Seiten mit Öl ein.
Schritt 2
Apfel schälen und entkernen. dünn aufschneiden.
Schritt 3
In einem kleinen Topf Zucker mit Stärke und Vanilleextrakt vermischen. Kaltes Wasser einfüllen und auf den Herd stellen. Warten Sie, bis es kocht, und rühren Sie die Mischung ständig mit einem Spatel um: sie sollte eindicken. Vom Herd nehmen und die vorbereiteten Äpfel hineingeben. Gründlich mischen und über den Boden in die Form geben.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die restlichen Drittelbrösel über den Kuchen streuen und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen geben.
