Die Schnitzel sind nicht nur appetitlich, sondern auch originell im Aussehen. Bereiten Sie sich schnell und einfach vor. Gordon Blue Koteletts werden zart und saftig. Perfekt für eine festliche Tafel und als tägliche Mahlzeit in Ihrem gemütlichen Zuhause.
Es ist notwendig
- - 4 Scheiben (je 20 g) Schinken (geräuchertes Fleisch);
- - 5 Stück Schweinefleisch (je 150 g);
- - 10 Stück. Champignons;
- - 2 Eier;
- - 80 g Hartkäse;
- - 2 EL. l. Mehl;
- - 2 Zwiebeln;
- - 2 Tassen Semmelbrösel;
- - Granatapfelsamen;
- - Gemüse (Petersilie, Dill, Salat usw.);
- - Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Schweinefleisch-Queues leicht abschlagen. Zwiebel schälen, waschen und hacken. Dann die Champignons waschen. Lassen Sie einige Pilze zur Dekoration übrig, schneiden Sie den Rest in Scheiben und braten Sie ihn mit den Zwiebeln an und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Schritt 2
Dann Käse und Schinken in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln gebratene Champignons, dann gehackten Käse und geräuchertes Fleisch auf jede einzelne Spielkugel geben. Wickeln Sie anschließend die Spielkugel vorsichtig mit einer speziellen Füllung in eine Tube.
Schritt 3
Die Patties zuerst in gesiebtem Mehl, dann in Semmelbrösel und Eiern bestreichen. In einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Schritt 4
Dann die gebratenen Koteletts auf ein Backblech legen (vorher mit Pflanzenöl einfetten). Im Ofen fertig stellen (bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen).
Schritt 5
Vor dem Servieren die Gordon Blue Schnitzel halbieren und mit verschiedenen Kräutern (du kannst Dill, Petersilie oder etwas anderes nehmen), den restlichen Pilzen oder Granatapfelkernen garnieren. Wählen Sie Schmuck nach Ihrem Geschmack.
