Die Frikadellen werden im Ofen gegart, sodass Sie nicht in der Nähe des Herds neben der Pfanne stehen und die Frikadellen nacheinander garen müssen.
Es ist notwendig
- - 200g Spinat,
- - 800 g Hackfleisch,
- - 1 Ei,
- - 1 EL. Tisch Senf,
- - 50 g geriebener Parmesan,
- - 3 Scheiben Toastbrot ohne Kruste,
- - 2 Paprika,
- - 1 Zwiebel,
- - 3 Tomaten,
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Brot in einen Mixer geben und zu Krümeln mahlen. Dann in eine Schüssel geben, Hackfleisch, Ei, Spinat, Käse, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles mischen.
Schritt 2
Das Hackfleisch zu kleinen Frikadellen formen. Sie sollten ungefähr 20-25 Stück bekommen. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes und mit Sonnenblumenöl eingefettetes Backblech legen. Schicken Sie die Fleischbällchen in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-40 Minuten lang, bis sie weich sind.
Schritt 3
Während die Frikadellen backen, bereiten Sie die Sauce vor. Die Zwiebel fein hacken. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel dort hinlegen und unter ständigem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich ist.
Schritt 4
Währenddessen die geschälten Paprika und Tomaten in einen Mixer geben. Alles muss nicht sehr fein gemahlen werden.
Schritt 5
Gießen Sie die resultierende Masse mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Pfanne. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 10-20 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
Schritt 6
Fleischbällchen mit Sauce und Kartoffelpüree servieren.
