Cheesecake ist ein Dessert, das aus der Hauptschicht (zerstoßene Kekse) und der Füllung (kann sehr abwechslungsreich sein) besteht. Der Unterschied zwischen diesem Rezept und den Standardrezepten besteht darin, dass wir Mini-Käsekuchen zubereiten - portionierter Kuchen ist viel bequemer zu essen, sie sehen auf jedem Tisch schön aus. Außerdem müssen Sie die Kekse nicht zerdrücken - wir werden sie vollständig verwenden.
Es ist notwendig
- - 650 g Frischkäse;
- - eine Dose gekochte Kondensmilch;
- - 3 Eier;
- - 14 Stk. Oreo-Cookies;
- - 5 EL. Löffel brauner Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 140 Grad vor und bereiten Sie die notwendigen Zutaten selbst zu.
Schritt 2
Nehmen Sie 14 Muffinförmchen mit jeweils einem Oreo-Keks.
Schritt 3
Den Frischkäse bei Raumtemperatur bei mittlerer Rührgeschwindigkeit glatt rühren, gekochte Kondensmilch und braunen Zucker hinzufügen (dies verleiht der Füllung einen Karamellgeschmack). Schneebesen, bis es glatt ist.
Schritt 4
Als nächstes reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf ein Minimum und fügen rohe Eier nacheinander hinzu.
Schritt 5
Gießen Sie die resultierende Sahne in Ausstechformen. Legen Sie die Formen auf ein Backblech und gießen Sie kochendes Wasser in einer Schicht von 1 Zentimeter hinein. In den Ofen stellen.
Schritt 6
Die Mini-Cheesecakes bei der angegebenen Temperatur 15 Minuten backen. Dann etwas kühl stellen und 2 Stunden kalt stellen. Anschließend die Mini-Cheesecakes aus den Förmchen lösen und mit Tee servieren.
