Der Neujahrstisch ist traditionell reichlich und reich an Delikatessen und Gurken. Hausfrauen achten sehr auf warme Gerichte, Salate und Snacks, aber vergessen Sie bei all dieser Vielfalt nicht, ein Neujahrsdessert zuzubereiten.
Schneegeschichten-Kuchen
Du wirst brauchen:
- Kekskuchen (gekauft oder selbst gebacken);
- Hüttenkäse - 200 g;
- Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen - nach Geschmack;
- mittelfette saure Sahne - 100 g;
- Vanille-Marshmallow-Weiß - 8-10 Stück;
- Vanillepudding - 1 Päckchen.
Zuerst machen wir die Füllung. Mischen Sie dazu Hüttenkäse, Sauerrahm, Nüsse und Trockenfrüchte.
Die Hälfte der Quarkmasse auf die erste Kruste geben. Die Marshmallows halbieren und auf den Quark legen. Den zweiten Teil der Quarkcreme auf den Marshmallow geben. Mit einem Biskuitboden bedecken und den Pudding über den ganzen Kuchen verteilen. Die Creme kann kommerziell verwendet oder selbst zubereitet werden.
Wenn Sie möchten, können Sie mehrere Schichten mit Hüttenkäse und Marshmallows herstellen. Den Kuchen mit Walnüssen dekorieren.
Orangensoufflé
Du wirst brauchen:
- große Orange - 1 Stück;
- Zucker - 50 g;
- Milch - 2 Gläser;
- Butter - 70 g;
- Mehl - 30 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz.
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen (nicht zum Kochen bringen). Ohne vom Herd zu nehmen, Mehl hinzufügen und schnell umrühren. Fügen Sie dann den Rest der Nahrung, außer den Eiern, hinzu, ohne zu rühren.
Wenn die Masse kocht, sofort vom Herd nehmen und das Eigelb einrühren. Anschließend den Teig abkühlen lassen und das zu einem starken Schaum geschlagene Eiweiß vorsichtig in den abgekühlten Teig geben.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den entstandenen Teig hineingeben. Im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
