Die Verwendung der Zichorienwurzel hat eine sehr lange Geschichte. Die alten Römer verwendeten dieses Kraut, um das Blut zu reinigen. Die Ägypter verwendeten die Zichorienwurzel zur Reinigung der Leber sowie für die Bisse giftiger Insekten und Schlangen. Heutzutage wird Chicorée nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Küche verwendet und zu verschiedenen Gerichten und Gebäck hinzugefügt. Chicorée ist auch als koffeinfreier Kaffeeersatz beliebt.
Anleitung
Schritt 1
Unterstützung des Verdauungssystems. Die Zichorienwurzel erhöht die Gallensekretion, lindert Blähungen und fördert die Verdauungsfunktion. Da Galle beim Abbau von Fetten hilft, trägt die Zichorienwurzel dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Die Zichorienwurzel enthält Inulin, einen löslichen Ballaststoff, der die Verdauungsflora im Darm unterstützt, die Verdauung verbessert und hilft, Giftstoffe auszuschwemmen und das Immunsystem zu stärken. Viele Pflanzen enthalten Inulin, aber die Zichorienwurzel hat die höchste Konzentration.
Schritt 2
Antioxidative Aktivität. Chicorée ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System schützen, und sie wirken sich auch positiv auf den Zustand der Haut aus und schützen sie vor Alterung. Chicorée enthält Polyphenole, ähnlich denen in grünem Tee, die zum Schutz vor vielen Krankheiten, einschließlich Darmkrebs, beitragen.
Schritt 3
Schutz vor Schadorganismen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Zichorienwurzelextrakt antimykotisch und schädlich für Salmonella-Stämme ist.
Schritt 4
Leber Schutz. Die Chicorée-Wurzel bietet der Leber funktionelle Unterstützung, indem sie Schäden durch freie Radikale an ihren Zellen durch oxidativen Stress stoppt, und sie hilft auch, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.
Schritt 5
Entzündungshemmende Wirkung. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Arthritis, Gicht und anderen degenerativen Erkrankungen, die Chicorée verwenden, weniger Schmerzen und Schwellungen haben.
Schritt 6
Eine Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Chicorée enthält Kalzium und Phosphor für starke Knochen, Kalium für das Herz, Eisen für Blutarmut, Zink für das Immunsystem, Magnesium für die Normalisierung des Blutdrucks, Mangan für den Stoffwechsel und die Vitamine A und C, die starke Antioxidantien sind.
