Avocado ist in der modernen europäischen Küche weit verbreitet. Es hat einen besonderen Geschmack, der nur dann voll zur Geltung kommt, wenn die Gerichte mit Avocado richtig zubereitet werden. Die Hauptsache ist, es harmonisch mit anderen Produkten zu kombinieren. Avocado passt beispielsweise gut zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Garnelen.
Es ist notwendig
Avocado - 2 Stück, Zitrone - 1 Stück, Ananas in Dosen - 200 g, Garnelen - 150 g, Sellerie, Salat, Salz
Anleitung
Schritt 1
Avocado schälen, halbieren, Kern herausnehmen, Fruchtfleisch fein hacken. Das Wasser mit Ananas aus dem Glas abgießen, die Ananas selbst in kleine Stücke schneiden. Das gleiche machen wir mit Sellerie – je kleiner die Stücke, desto besser.
Schritt 2
Die Garnelen in Salzwasser 5 Minuten kochen. Wasser abgießen, Garnelen abkühlen lassen. Avocadomark, Ananas- und Selleriestücke, Garnelen in einem Teller mischen. Salzen, alles mit frisch gepresstem Zitronensaft übergießen.
Schritt 3
Legen Sie die Salatblätter und die resultierende Mischung in die Avocadohälften. Salat fertig! Mit jeder cremigen Sauce servieren. Guten Appetit!
