Garnelen gelten nicht umsonst als Delikatesse. Mit ihnen muss man nicht lange herumspielen, sie sind lecker und können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht dienen. Um Garnelen auf dem festlichen Tisch zu servieren, reicht es aus, auf eine der einfachsten Arten zu braten.
Anleitung
Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen, ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hineintauchen und anbraten.
In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel die gehackten Kräuter, Knoblauch, ein paar Esslöffel Olivenöl, den Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Knoblauch in der Pfanne zu bräunen, was dem Öl seinen Geschmack verleiht. Sobald es goldbraun wird, den Knoblauch aus dem Öl nehmen und die Garnelen in die Pfanne geben. Wenn Sie sie in mehreren Durchgängen braten, garen sie gleichmäßiger. Eine Portion sollte nur den Boden der Pfanne bedecken. Wenn die gebräunte Seite nach einer Minute rosa wird, die Garnelen auf die andere Seite wenden und das Zitronen-Knoblauch-Dressing darüber verteilen.
Warten Sie noch eine Minute, rühren Sie die Mischung erneut in der Pfanne um und bringen Sie die Garnelen, bis sie weich sind. Dafür benötigen Sie maximal weitere 2 Minuten. Sobald alle Garnelen rosa werden, schalte die Hitze unter der Pfanne aus. Weiteres Erhitzen verwandelt das Garnelenfleisch in zähes Gummi. Sie können Garnelen sowohl kalt als auch heiß essen. Ebenso können Sie Garnelen im Ofen oder auf dem Grill braten.
