Garnelen werden beim Kochen oft gummiartig. Holzkohle kochen ist eine tolle Alternative. Fügen Sie Kartoffeln zu Garnelen hinzu und Sie haben ein originelles Picknick-Gericht.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 500 g große Garnelen;
- - 8 Kartoffeln beliebiger Größe;
- - 200 g Kirschtomaten;
- - ein Bund Frühlingszwiebeln;
- - roter Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - Zitrone;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 3 EL. l. Pflanzenöl;
- - 50g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen auftauen und abspülen. Für dieses Gericht sollten Sie große Exemplare dieser Krebstiere nehmen. Natürlich können Sie auch kleine verwenden, aber Sie müssen berücksichtigen, dass sie während des Kochvorgangs noch kleiner werden. Die Garnelen nicht vorher schälen.
Schritt 2
Die Garnelen in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pflanzenöl beträufeln.
Schritt 3
Knoblauchöl herstellen. Büste Butter mit Pfeffer und Salz. Fügen Sie Knoblauch hinzu, passieren Sie eine spezielle Presse und mischen Sie dann alles.
Schritt 4
Die Kartoffeln schälen und das Gemüse in Scheiben schneiden. Reiben Sie jeden dieser Kreise mit Knoblauchöl ein.
Schritt 5
Die Kartoffeln abwechselnd mit Kirschtomaten, gehackter Paprika, Garnelen und Frühlingszwiebeln aufspießen oder aufspießen. Letzteres muss in 5-7 Zentimeter große Stücke geschnitten werden. Um die Garnelen unglaublich saftig zu machen, können sie in Speck gewickelt werden und die "Struktur" mit Zahnstochern gesichert werden. Er lässt sie nicht austrocknen. In diesem Fall sind die Meeresfrüchte fertig, wenn der Speck vollständig gebraten ist.
Schritt 6
Backen Sie das Gericht über Kohlen auf beiden Seiten für 20-25 Minuten. Wer nicht an Spießen herumfummeln möchte oder diese einfach nicht zur Hand hat, kann dieses Gericht grillen. Es ist besser, es vorher mit Pflanzenöl einzufetten.
