Nüsse sind reich an Fettsäuren und Lecithin. Diese Stoffe beugen Arteriosklerose vor und helfen bei Erkrankungen des Verdauungssystems und der Leber, des Nervensystems. Aus Nüssen können Sie eine köstliche und gesunde Paste herstellen, die auch zur Wiederherstellung der Kraft und zur Linderung von Müdigkeit empfohlen wird.
Es ist notwendig
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- 1 Tasse geschälte Walnüsse
- 1 Bund frische Petersilie
- 3 EL kaltes gekochtes Wasser;
- 0,5 Tassen saure Sahne;
- 0,5 TL Salz-
- 1 EL Pflanzenöl;
- ein viertel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Walnusskerne auf ein sauberes, trockenes Backblech legen und im Ofen bei mittlerer Hitze trocknen. Das Backblech entfernen und die Nüsse abkühlen lassen.
Schritt 2
Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind. Ohne diese Technik können sie durch einen herkömmlichen Fleischwolf gegeben oder in einem Mörser zerstoßen werden.
Schritt 3
Die Nussmasse in eine Schüssel geben, kaltes abgekochtes Wasser hineingießen und umrühren. Fügen Sie der Mischung Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4
Sauerrahm und Pflanzenöl in Nusspaste geben, gründlich umrühren. Zuletzt fein gehackte Petersilie zugeben. Probieren Sie fertige Haselnusspasteten und optimieren Sie den Geschmack, indem Sie nach Bedarf die eine oder andere Zutat hinzufügen.
Schritt 5
Lassen Sie die fertige Pastete eine Weile an einem warmen Ort stehen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Auf Schwarz- oder Weißbrot verteilt servieren. Du kannst süße Paprika auch mit Haselnusspastete füllen oder die Pastete vor dem Servieren in Kohlblätter wickeln.
