Das Rezept für den Original Beef Stroganoff, der bestimmt jedem Feinschmecker gefallen wird.
Es ist notwendig
- - Ein Kilogramm Rinderfilet;
- - 250 Gramm frische Pilze;
- - Eine Tasse Sahne;
- - Eine große Zwiebel;
- - Zwei Esslöffel Mehl;
- - Lorbeerblätter und Gewürze - nach Geschmack;
- - 50 Gramm Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 2
Zwiebeln, in dünne Viertel geschnitten, sollten unter leichtem Rühren sautiert werden, bis sie braun sind.
Schritt 3
Dann die vorgeschnittenen Champignons in die Pfanne geben und braten, bis der Saft verdampft ist.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Zubereitung des Fleisches beginnen. Es muss dünn in Streifen geschnitten werden.
Schritt 5
Sobald der Saft der Pilze verdampft ist, sollte die Hitze erhöht und das Fleisch in die Pfanne gelegt werden. Jedes Stück davon sollte gebraten werden und eine schöne goldene Kruste bekommen, wonach Sahne zusammen mit Lorbeerblättern hinzugefügt werden sollte.
Schritt 6
Der letzte Schliff ist die Zugabe von Salz und Pfeffer. Sie können auch andere Gewürze verwenden, um dem Gericht Geschmack zu verleihen - Basilikum zum Beispiel passt hervorragend zu Fleisch.
Schritt 7
Zum Schluss die Hitze auf dem Herd reduzieren, das Fleisch mit Champignons und Sahne bedecken und weich köcheln lassen.
