Ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung von Vollkorn-Spaghetti mit Kichererbsen, Brokkoli und Knoblauch ist perfekt für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren und einen gesunden Lebensstil zu führen.
Es ist notwendig
- - 3 Knoblauchzehen;
- - ein halber Teelöffel rote Paprikaflocken;
- - 300gr. Brokkoli;
- - Olivenöl;
- - 200gr. Kichererbsen in Dosen;
- - 120gr. Vollkornspaghetti;
- - Salz;
- - Sojasauce;
- - Zitrone und geriebener Käse (optional).
Anleitung
Schritt 1
Brokkoli in Salzwasser 5-7 Minuten kochen. Sie sollten kochen, aber knusprig bleiben.
Schritt 2
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung. Wir lassen ein viertel Glas Brühe stehen, gießen den Rest ein.
Schritt 3
In einer Pfanne in einer kleinen Menge Olivenöl gehackten Knoblauch mit roten Pfefferflocken eine Minute braten.
Schritt 4
Brokkoli und Kichererbsen in eine Pfanne geben. Wir mischen.
Schritt 5
Spaghetti und Wasser nach dem Kochen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Brühe verdampft ist, etwas Sojasauce und ggf.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln. Fügen Sie nach Belieben etwas Zitronensaft und Ihren bevorzugten geriebenen Käse hinzu.
