Dieses Brötchen mit Käse und Hüttenkäse schmeckt ganz gut - überhaupt nicht trocken. Hühnerfleisch wird saftig und zart, wenn Sie das Gericht im Ofen nicht überbelichten. Knoblauchzehen und Paprika sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Pfeffer;
- - Salz;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Petersilienblätter - 1 Handvoll;
- - Käse - 30 g;
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - große Hähnchenbrust - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Aus der Hähnchenbrust Knochen und Haut herausschneiden. Das Fleisch abschlagen und in einer Schicht ohne Löcher auf dem Tisch anrichten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 2
Quark mit gehackten Petersilienblättern, durch eine Presse gepresstem Knoblauch und grob geriebenem oder fein gehacktem Käse mischen. Leicht salzen. Die Quarkfüllung auf den Rand der Hähnchenschicht legen.
Schritt 3
Wickeln Sie die Hühnerrolle so ein, dass die gesamte Füllung drin ist. Die Folie in zwei Lagen falten und mit Butter oder Sauerrahm bestreichen. Die Hähnchenrolle auf die Folie legen und ebenfalls damit bestreichen.
Schritt 4
Befestigen Sie die umwickelte Rolle mit Fäden. Den Backofen auf 220 °C vorheizen, die Rolle in den Ofen schieben und eine halbe Stunde backen. Als nächstes die Folie leicht öffnen und die Temperatur auf das Maximum erhöhen. Wenn die Rolle gebräunt ist, kann das Gericht als fertig betrachtet werden.
