Ein zartes Dessert wird Sie und Ihre Lieben bei jeder Feier begeistern.
Es ist notwendig
- - 200 g Zucker;
- - 6 Esslöffel Wasser;
- - 250 g Milch;
- - 200 ml Sahne;
- - 4 Eier;
- - Vanille;
- - Fett / Öl zum Schmieren der Form;
Anleitung
Schritt 1
1/2 Teil Zucker mit Wasser vermischen. In einen kleinen Topf auf den Herd stellen und erhitzen, gelegentlich umrühren, bis eine transparente, goldene Masse entsteht.
Schritt 2
Die Cremedosen mit Öl schmieren. Den Zuckersirup vorsichtig in die Formen aus feuerfestem Material geben.
Schritt 3
Milch, Sahne, Eier, 1/2 Zucker und Vanillin in einer separaten Schüssel verrühren. Mit einem Mixer gründlich mischen. Gießen Sie die resultierende Masse in Formen über Zuckersirup.
Schritt 4
Legen Sie all dies in eine feuerfeste Platte mit tiefen Kanten. Fügen Sie dem Blech bis zur Mitte der Formen Wasser hinzu, es entsteht die Wirkung eines Wasserbades.
Schritt 5
Legen Sie das Blech in einen auf 170 Grad erhitzten Ofen. Kochzeit - 35 Minuten.
Schritt 6
Nehmen Sie die Formen heraus, kühlen Sie sie ab und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Sahne aus den Förmchen nehmen und auf portionierte Teller verteilen. Mit Zuckersirup beträufeln. Das Dessert kann mit Schlagsahne, Erdbeeren und einem Zweig Vanille garniert werden.
