Hühnersalat mit Orange, Granatapfel, eingelegten Zwiebeln, gewürzt mit Joghurt, lässt niemanden gleichgültig. Der Salat ist sehr leicht und nahrhaft. Es ist ganz einfach, es zuzubereiten. Die angegebene Futtermenge reicht für 3 Portionen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust (Filet) - 300 g;
- - orange - 1 Stk.;
- - Selleriestangen - 50 g;
- - Zwiebel (rot) - 1 Stk.;
- - Salatblätter frize - 50 g;
- - Granatapfel - 1 Stk.;
- - klassischer Joghurt - 3 EL. ich.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Zucker - 0,5 TL;
- - Salz - eine Prise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet mit Wasser waschen, in Salzwasser weich kochen. Abkühlen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Drücken Sie den Saft aus dem Zitronenmark (Sie benötigen etwa 2 Esslöffel Zitronensaft).
Schritt 3
Zitronensaft, Zucker, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. Rühren. Den gewürzten Zitronensaft auf die Zwiebel gießen, umrühren und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 4
Orange schälen, in Spalten teilen. Jede Scheibe in 3-4 Stücke schneiden, Kerne entfernen. Die Selleriestange in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter mit Wasser abspülen, trocknen und mit den Händen in kleine Stücke reißen. Entfernen Sie die Körner vom Granatapfel (Sie benötigen etwa 2 Esslöffel Körner).
Schritt 5
Hähnchenfilet, eingelegte Zwiebel, Orange, Sellerie, Salz mischen und umrühren. Den Salat mit Joghurt würzen und nochmals umrühren. Einige Salatblätter auf eine Servierplatte legen, mit gekochtem Hühnersalat belegen, mit Granatapfelkernen bestreuen. Das Gericht ist fertig.
