Es ist nicht notwendig, lange am Herd zu stehen, um ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Wenn Sie einen Backofen und einen Bräter haben, können Sie ganz einfach ohne eine Stunde Zeit ein köstliches herzhaftes Gericht aus Fleisch und Kartoffeln zubereiten. Dadurch, dass sie in eigenem Saft und Gewürzen gebacken werden, ist das Gericht sehr zart, saftig und aromatisch.
Es ist notwendig
- - Fleisch (Huhn oder Schwein) - 0,5 kg;
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Butter - 50 g;
- - Sojasauce - 2 EL. ich.;
- - getrockneter Dill - 1 EL. ich.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen;
- - Salz;
- - Hülse zum Backen.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen. Die Schale vom Knoblauch entfernen. Mittelgroße Kartoffeln in 8-10 Stücke schneiden. Wenn es klein ist, können Sie es in 4 Teile teilen. Die Zwiebel vierteln. Knoblauch hacken.
Schritt 2
Wenn Sie Schweinefleisch haben, schneiden Sie es in kleine Würfel. Wenn das Huhn zum Beispiel Flügel, Oberschenkel oder Trommelstöcke hat, dann lassen Sie sie intakt. Reiben Sie das Fleisch mit gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.
Schritt 3
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Nehmen Sie eine Brathülse. Gehackte Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch hineinlegen. Den Knoblauch hineingeben. Gießen Sie die Sojasauce ein. Butter, getrockneten Dill und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen. Anschließend den Ärmelrand fest zuknoten oder mit einem Clip fixieren.
Schritt 4
Die Hülse auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und für 45-50 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit die Hülle und legen Sie sie auf eine große Schüssel. Machen Sie einen großen Schnitt hinein und entfernen Sie es vorsichtig. Die Kartoffeln mit Fleisch portionieren und mit frischem Salat und Kräutern servieren.
