Fleischpasteten sind eine großartige Ergänzung zum Abendessen. Sie können auch zum Frühstück oder Abendessen serviert werden. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, viel Zeit für die Zubereitung dieser Produkte aufzuwenden. Wenn Sie einen einfachen Teig mit Kefir herstellen, erhalten Sie einen sehr leckeren Kuchen. Darüber hinaus hat es im Gegensatz zu herkömmlichen Hefebackwaren viel weniger Kalorien.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl der höchsten Qualität - 1 Glas (130 g);
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Kefir - 1 Glas (180 ml);
- - Backpulver - 1 TL;
- - Salz - 0,5 TL;
- Für die Füllung:
- - Hausgemachtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) - 300 g;
- - Große Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Butter zum Schmieren - 5 g;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Tortenteig zubereiten. Gießen Sie Kefir in eine große Schüssel und fügen Sie Soda hinzu. Um den Kuchen saftig zu machen, muss die Mischung gemischt und 5 Minuten quellen gelassen werden (Sie müssen das Soda nicht zusätzlich löschen).
Schritt 2
Fügen Sie nun nacheinander die restlichen Zutaten hinzu - Salz, Hühnereier und Mehl. Alles mit einem Löffel, Spatel oder Mixer bei minimaler Geschwindigkeit gut vermischen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten einwirken.
Schritt 3
Während der Teig durchzieht, bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer separaten Schüssel das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 170 Grad ein. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen. Das Hackfleisch darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Die Fleischpastete 40 Minuten goldbraun backen.
