Zwiebelkuchen wird aus einfachen Zutaten zubereitet und das Gericht ist so lecker, dass es auch Gästen serviert werden kann. Sie können jeden Teig als Basis nehmen, sogar Shortbread.
Es ist notwendig
1/2 kg Teig; - 2 Schmelzkäse; - 1 Hühnerei; - 1 Eigelb; - 300 g Zwiebeln; - 20 g Butter; - Bratpfanne; - Backform; - vereiteln; - Messer; - Schulterblatt; - Schneidbrett; - Nudelholz; - Tisch
Anleitung
Schritt 1
Den Teig nehmen und zu einer 1/2 cm dicken Schicht ausrollen und halbieren. 5 g Butter auf eine Auflaufform streichen. Einen Teil des Teigs hineinlegen, an den Seiten vorsichtig ausrichten. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 2
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in die Pfanne geben. Im restlichen Öl 5-10 Minuten anbraten. Wichtig ist, dass die Zwiebel goldgelb, aber nicht braun wird. Sonst schmeckt es bitter.
Schritt 3
Die Zwiebel in eine große Schüssel geben und mit dem rohen Hühnerei vermischen. Vorgekühlten geschmolzenen Käse auf einer mittleren Reibe reiben, auf die Füllung legen, schlagen. Sie müssen die Masse nicht salzen, aber Sie können nach Belieben etwas Zucker hinzufügen.
Schritt 4
Die Füllung in einer Form glattstreichen, mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Schmieren Sie die Oberfläche des zukünftigen Kuchens mit Hühnereigelb und stellen Sie ihn 30 Minuten lang bei 100 Grad in den Ofen. Warten Sie, bis die Kruste einen goldenen Farbton angenommen hat, und nehmen Sie sie dann heraus.
