Grüne Linsen machen ungewöhnliche Schnitzel. Dieses Gericht ist für Vegetarier und Fastende geeignet. Geschmacklich sind die Schnitzel sehr originell und man würde nicht sofort vermuten, dass sie aus Linsen bestehen.
Es ist notwendig
- - 1 Glas grüne Linsen;
- - 0,5 Tassen Wasser;
- - 0,5 Tassen Semmelbrösel;
- - 1 Zwiebel;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Grüne Linsen vorher gründlich abspülen, dann mit kaltem Wasser auffüllen, etwas quellen lassen. Lass das Wasser ab.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob hacken. Ganze Knoblauchzehen, Zwiebeln und vorbereitete Linsen in eine Mixerschüssel geben. Ein halbes Glas klares Wasser einfüllen und verquirlen.
Schritt 3
Fügen Sie nun Semmelbrösel zu der resultierenden grünen Masse hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Rühren - Sie sollten eine dicke Masse erhalten, die Hackfleisch ähnelt. Daraus kleine Frikadellen formen. Panierte grüne Linsenfrikadellen in Mehl.
Schritt 4
Eine Bratpfanne erhitzen, die Koteletts von beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind - dies dauert nicht länger als 5-10 Minuten. Die Schnitzel sollten goldbraun werden, achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Die Garzeit hängt zu einem großen Teil von der Größe der Koteletts ab, die Sie verblendet haben und von der Hitze, die Sie kochen.
Schritt 5
Servieren Sie fertige grüne Frikadellen heiß oder warm. Als Beilage können Sie Reis kochen, Kartoffeln braten oder Kartoffelpüree zubereiten. Die Patties mit ganzen Zweigen frischer Kräuter garniert servieren.
