Linsen sind nicht nur ein schmackhaftes und gesundes Produkt, sie haben auch medizinische Eigenschaften. Linsen werden für Menschen mit Diabetes empfohlen, sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Nehmen Sie also gerne knusprige Linsenbällchen in Ihren Speiseplan auf. Außerdem ist es ein toller heißer Snack!
Es ist notwendig
- - 200 g schwarze oder grüne Linsen;
- - 2 cm Ingwerwurzel;
- - 1 große Zwiebel;
- - 1 Chilischote;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce;
- - Öl, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Linsen abspülen, mit kaltem Wasser bedecken, eine Stunde ruhen lassen.
Schritt 2
Wasser abgießen, Linsen mahlen, es sollte teigig werden. Kann mit einem Mixer oder Mörser gemahlen werden.
Schritt 3
Ingwer und Zwiebel schälen. Die Zwiebel klein hacken und den Ingwer auf einer kleinen Reibe reiben.
Schritt 4
Chili entkernen und fein hacken.
Schritt 5
Linsen mit Zwiebeln, Paprika und Ingwer mischen. Sojasauce hinzufügen.
Schritt 6
Öl in einem Topf oder Kessel erhitzen, kleine Linsenbällchen formen. Bei mäßiger Hitze goldbraun braten.
Schritt 7
Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl abzutropfen. Heiße Kugeln servieren, mit Salatblättern garnieren.
