Mit Kürbis lassen sich viel mehr Gerichte zubereiten, als man denkt. Durch die Kombination dieses Produkts mit Honig erhalten Sie köstliche und aromatische Kekse. Beeilen Sie sich, um Ihre Familie mit einem kulinarischen Meisterwerk zu erfreuen!
Es ist notwendig
- - Kürbisfruchtfleisch - 350-370 g;
- - Butter - 100 g;
- - Honig - 130 g;
- - Vanillezucker - 2 Teelöffel;
- - eine Prise Soda;
- - Zucker - 85 g;
- - Salz - 1/2 Teelöffel;
- - gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- - Zitruslikör - 1 Esslöffel;
- - Mehl - 400 g.
Anleitung
Schritt 1
Den Kürbis gründlich schälen. Das restliche Fruchtfleisch mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in die Mixerschüssel geben. Mahlen Sie den Kürbis, bis seine Konsistenz der von Kartoffelpüree entspricht.
Schritt 2
Butter hacken, vorgekühlt, auf der kleinsten Reibe reiben. Geben Sie es zusammen mit den folgenden Zutaten in einen Kürbispüree-Mixer: gemahlener Zimt, Kristallzucker, Vanillezucker und Honig, vorzugsweise flüssig, und Zitruslikör. Letzteres ist optional, nur optional. Alles glatt rühren.
Schritt 3
Nachdem du Weizenmehl mit Zutaten wie Salz und Backpulver vermischt hast, füge es der Hauptkürbis-Honig-Mischung hinzu. Durch gründliches Mischen der Mischung erhalten Sie einen ausreichend klebrigen Teig für zukünftige Kekse. Legen Sie es in die Kälte, zuvor in Plastik eingewickelt, für etwa 40 Minuten.
Schritt 4
Entfernen Sie nach 40 Minuten das Polyethylen aus dem Teig. Mit den mit Sonnenblumenöl eingefetteten Händen leicht durchkneten, dann kleine Stücke davon abschneiden und zu Kugeln rollen.
Schritt 5
Legen Sie die resultierenden Figuren aus dem Teig in ausreichendem Abstand auf ein auf einem Backblech ausgelegtes Pergamentblatt. Nachdem Sie alle Kugeln ausgebreitet haben, drücken Sie sie vorsichtig mit der Handfläche nach unten, damit sie flach werden und dünner werden als zuvor.
Schritt 6
Nachdem Sie den Ofen auf eine Temperatur von 150 Grad vorgeheizt haben, senden Sie die zukünftige Delikatesse, um sie etwa 50 Minuten lang zu backen. Servieren Sie die fertigen Backwaren nach dem Abkühlen auf dem Tisch. Kürbis-Honig-Keks ist fertig!
