Forelle ist reich an Aminosäuren und Vitaminen. Dies ist jedoch ein sehr fetter Fisch, daher wird empfohlen, ihn zu backen. Forelle erweist sich als sehr zart, lecker und verliert keine nützlichen Eigenschaften.
Es ist notwendig
Forelle - 1 Stück, Tomate - 1 Stück, Knoblauch - 1 Nelke, Petersilie und Dill - 50 Gramm, Mayonnaise - 1 Esslöffel, Butter - 20 Gramm, Salz - 1 Teelöffel, gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel, gemahlener roter Pfeffer - auf der Messerspitze, Pflanzenöl, Folie
Anleitung
Schritt 1
Fisch säubern, Flossen abschneiden, Kiemen und Darm entfernen.
Schritt 2
Den Fischkadaver unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen und mit einer Mischung aus Paprika und Salz einreiben.
Schritt 3
Tomaten, Knoblauch, Kräuter abspülen und fein hacken. Mit Mayonnaise würzen und umrühren.
Schritt 4
Füllen Sie den Fisch mit dieser Mischung.
Schritt 5
Legen Sie die Folie auf ein Backblech und bestreichen Sie es mit Pflanzenöl. Legen Sie den gefüllten Fisch auf die Folie. Mit geschnittener Butter belegen.
Schritt 6
In einem auf 190 Grad erhitzten Ofen 15-20 Minuten backen.
Schritt 7
Die fertige Forelle auf einen Teller geben und den entstandenen Saft darübergießen.
