Wenn Sie die Hektik des Alltags satt haben und sich bei einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade vergessen möchten, dann können Sie auf hausgemachtes Gebäck einfach nicht verzichten. Keine Notwendigkeit, komplizierte Kuchen zu kochen und mit Cremes zu leiden, es gibt eine einfachere Option. Bereiten Sie Charlotte mit Birnen zu und genießen Sie die Ruhe und den Gesang der Vögel vor dem Fenster.
Es ist notwendig
- - Birnen - 4 Stk.,
- - Eier bei Zimmertemperatur - 2 Stk.,
- - Zucker - 80 Gramm,
- - weißes Weizenmehl - 80 Gramm,
- - gemahlener Zimt - 1 Teelöffel,
- - Backpulver für Teig - ein halber Teelöffel,
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. 65 Gramm Zucker (am besten Rohrzucker) und eine Prise Salz zu den Eiern geben.
Eier mit Zucker und Salz mit einem Mixer schaumig schlagen. Eier sollten Zimmertemperatur haben, damit sich der Zucker schneller auflöst.
Schritt 2
Das gesiebte Mehl mit einem halben Teelöffel Backpulver vermischen. Fügen Sie die trockene Mischung zu den Eiern hinzu. Mehl vorsichtig einrühren, der Teig sollte luftig sein.
Den resultierenden Teig in eine mit einem Pergamentblatt ausgelegte Auflaufform geben.
Schritt 3
Schäle die Birnen. Die geschälten Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 4
Den restlichen Zucker mit dem Zimt vermischen und die Birnen mit der flachen Seite in diese Masse tauchen.
Die mit Zucker überzogenen Birnen in den Teig tauchen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
Schritt 5
Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor. Wir stellen unsere Charlotte in den Ofen und backen sie 35 Minuten lang, bis sie eine schöne rötliche Farbe hat. Wir überprüfen die Bereitschaft der Charlotte mit einem Holzstab.
Schritt 6
Die fertige Charlotte mit Birne servieren wir zu aromatischem Tee oder heißer Schokolade. Guten Appetit.
