Charlotte ist eine schnell und einfach zuzubereitende Pastete mit süßer Füllung und luftigem Teig. Dies ist eine exquisite Delikatesse, die alle Naschkatzen ansprechen wird.
- 1 EL. Sahara,
- 3 Stk. Eier,
- 1 EL. Mehl,
- 1 Teelöffel Backpulver oder Soda (mit Essig gelöscht),
- 3 Stk. harte, süß-saure Äpfel,
- 100 g Himbeeren (kann eingefroren werden),
- Pflanzenöl (zum Einfetten der Schüssel),
- Puderzucker (zur Dekoration),
- Zimt.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Äpfel und Himbeeren (gleichmäßig verteilt) auf den Boden der Schüssel geben und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
In der Zwischenzeit bereiten wir den Teig vor. Drei Eier in einen Mixer oder Mixer schlagen, dann Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten unterrühren, bis Schaum entsteht. Das Mehl durch ein Sieb sieben und Backpulver dazugeben. Mehl in die Ei-Zucker-Mischung geben und schlagen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Der Teig wird flüssig. Gießen Sie Äpfel und Himbeeren gleichmäßig mit dem resultierenden Teig.
Wir stellen die Schüssel in den Multikocher, schließen den Deckel und schalten das Backprogramm ein (Backzeit ca. 1 Stunde). Während des Backens den Deckel nicht öffnen, da der Teig sinken kann. Nach dem Backen die Charlotte aus der Schüssel nehmen (nur auf einen Teller stürzen), abkühlen lassen und erst dann mit Puderzucker dekorieren.
