Hausgemachtes Brot ist lecker, würzig und nahrhaft. Heutzutage gibt es viele Küchengeräte, die das Backen erleichtern. Einer davon ist ein Slow Cooker, in dem man auch Brot backen kann.
Es ist notwendig
- - 1 Päckchen Trockenhefe (15 -20 g);
- - etwa 4 EL. Weizenmehl;
- - 2 EL. l. Sahara;
- - 1 EL. l. Salz;
- - 2 EL. warmes Wasser;
- - 1/4 Art.-Nr. Sonnenblumenöl;
- - 1-2 EL. l. Öle zum Schmieren der Multikocherschüssel.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen tiefen Behälter für den Teig vor. Gesiebtes Mehl. Gießen Sie 2 Tassen Mehl in einen Behälter, fügen Sie Hefe, Salz und Zucker hinzu, mischen Sie.
Schritt 2
Flüssige Zutaten hinzufügen - Wasser und Pflanzenöl einfüllen. Durchkneten. Der Teig wird flüssig. Fügen Sie etwa 2 weitere Tassen Mehl hinzu und kneten Sie, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt. Vielleicht brauchst du etwas weniger Mehl oder umgekehrt etwas mehr.
Schritt 3
Wenn der Teig fertig ist, fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein; legen Sie besser eine Silikonmatte oder ein geöltes Backpapier auf den Boden, damit das Brot nicht an der Schüssel klebt.
Schritt 4
Teig kneten, zu einer Kugel formen, Teig in eine Schüssel geben, Heizmodus einstellen, Deckel des Multicookers schließen und ca. 50 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit geht der Teig 2 - 3 mal auf. Der Teig kann regelmäßig kontrolliert werden, aber stellen Sie sicher, dass sich der Teig nicht absetzt. Wenn möglich, ist es besser, den Deckel gar nicht zu öffnen.
Schritt 5
Nachdem der Teig aufgegangen ist, stellen Sie den Backmodus ein. Während dieser Zeit wird eine Seite des Brotes gut backen. Nehmen Sie danach die Multikocherschüssel heraus, drehen Sie das Brot vorsichtig um und legen Sie es wieder in die Schüssel. Stellen Sie den Slow Cooker für weitere 50 Minuten ein.
Schritt 6
Nachdem die zweite Seite des Brotes gebacken ist, den Teig aus der Schüssel nehmen, damit er nicht feucht wird. Decken Sie das Brot mit einem Handtuch ab, lassen Sie es etwas abkühlen und schneiden Sie es in Portionen.
Schritt 7
Hausgemachtes Brot schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. Es kann entweder mit jedem Gericht oder allein verwendet werden. Das nach diesem Rezept hergestellte Brot wird allen Familienmitgliedern gefallen.
