Laut Gesundheitsforschung ist die Gastritis die häufigste Kinderkrankheit. Je früher Ihr Kind gerne Gemüse und gekochtes Fleisch isst, desto besser. Zeigen Sie die Regeln der gesunden Ernährung am eigenen Beispiel: Kochen Sie möglichst viele Gerichte aus Gemüse und bringen Sie Ihrem Kind bei, nichts zu naschen. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte für Baby- und Diätnahrung aufmerksam.
Rote-Bete-Püree mit Apfel. 50-100 g Rüben weich kochen, mit einem Fleischwolf oder einer feinen Reibe hacken. Schale und Kerne vom Apfel entfernen und reiben. Mischen Sie die Zutaten in einem 1-Liter-Topf, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und ein Stück Butter (10 g) hinzu. Gut mischen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Beim Servieren das Gericht mit fettarmer Sauerrahm würzen.
Sauerampfersalat mit gekochtem Kalb. 100 g Kalbfleisch kochen, hacken. Einige Sauerampferblätter schälen, gründlich mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und kochen Sie es 10 Minuten lang, dann lassen Sie das Wasser ab. Mit Fleisch mischen, Dill, Petersilie, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Gurken und Tomaten hinzufügen. Mit Salz würzen und mit Olivenöl (Sonnenblumenöl) würzen.
Zucchinisalat mit Apfel und Gurke. Eine kleine Zucchini waschen, schälen und entkernen, auf einer groben Reibe reiben. 100 g gehackten sauren Apfel und fein gehackte eingelegte Gurken hinzufügen. Gut vermischen und mit Sauerrahm würzen.
Hühnerbrühe mit Reis. Kochen Sie die Hähnchenkeule mit der Zwiebel und den Wurzeln (Karotten, Sellerie usw.) in einem Liter Wasser. Die Brühe abseihen. Reis (100 g) sortieren, mehrmals abspülen und weich kochen. Dann das Wasser abgießen, den Reis in die Hühnerbrühe geben und 3 Minuten kochen lassen. Mit fein gehackter Petersilie und Dill servieren.
Es ist ratsam, so viel zu kochen, wie das Kind essen kann. Die empfohlene Portion sollte nicht mehr als 150-200 g betragen. Bewahren Sie die Reste nicht länger als einen Tag im Kühlschrank auf.
Idealerweise sollte das Kind alle 2 - 2, 5 Stunden 5-6 mal täglich essen. Eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten wird empfohlen, 50 ml gefiltertes oder leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser zu trinken. Als Snack bieten Sie Ihrem Kind eine Karotte, einen Apfel oder einen fettarmen Joghurt (Lactovit, Bifilact usw.) an.
