Mehl ist die Grundlage für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Das Kochrezept erfordert das genaue Gewicht der Zutaten, da Überschüsse oder Mängel eines bestimmten Produktes das Essen unwiderruflich ruinieren können. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mehl zu Hause zu messen.
Es ist notwendig
- - Küchenwaage;
- - Becherglas;
- - Esslöffel;
- - facettiertes Glas.
Anleitung
Schritt 1
Die schnellste und zuverlässigste Methode zur Gewichtsmessung ist das Wiegen mit einer Küchenwaage. Sie können mechanisch oder elektronisch sein. Die letztere Option ist genauer und ermöglicht es Ihnen, das Gewicht des Produkts bis auf 0,1 Gramm zu bestimmen. Da Mehl weiße Spuren hinterlässt, müssen Sie es in einer Plastiktüte oder in einem Behälter wiegen und daran denken, seine Masse vom Gesamtgewicht abzuziehen.
Schritt 2
Eine weitere beliebte Methode zum Abmessen von Schüttgütern ist die Verwendung spezieller Messbecher. Es sind transparente Behälter, die mit dem Gewicht verschiedener Produkte gekennzeichnet sind. Sie sollten Mehl nicht sieben, bevor Sie das Gewicht mit einem Messbecher oder Kochutensilien bestimmen. Das gesiebte Mehl nimmt ein viel größeres Volumen ein und die erhaltenen Daten sind ungenau.
Schritt 3
Wenn Sie keine Küchenwaage oder keinen Messbecher zur Hand haben, können Sie das Mehl mit normalem Geschirr abwiegen. Es ist praktisch, kleine Portionen mit Löffeln abzumessen. Schöpfen Sie dazu das Mehl mit einem Esslöffel auf und schütteln Sie es vorsichtig, so dass nur ein kleiner "Schlitten" übrig bleibt. Ein normaler Esslöffel fasst 25 g, ein Teelöffel enthält 10 g Mehl.
Schritt 4
Größere Mehlmengen lassen sich leichter mit einem Glas abmessen. Nehmen Sie ein normales facettiertes Glas und füllen Sie es mit Mehl. Es ist besser, das Mehl mit einem Esslöffel zu bestreuen, damit es nicht verdichtet und gleichmäßig über den gesamten Behälter verteilt wird. Ein bis zum oberen Rand gefülltes 250 ml Glas fasst 160 g Mehl. Wenn Sie es bündig mit den Rändern gießen, beträgt die Masse 180 g.
Schritt 5
Sie können das Gewicht einer großen Menge Mehl auch mit der folgenden Technik bestimmen. Wenn Sie ein halbes Kilogramm Mehl benötigen, teilen Sie eine 2-Kilogramm-Standardpackung "nach Augenmaß" in zwei gleiche Teile. Und danach einen anderen Teil in zwei Hälften teilen. Diese Methode ist natürlich ziemlich ungefähr und es ist ratsam, sie nur zum Abmessen großer Mehlportionen zu verwenden.
